U jeku smo januarskih praznika i slava kojima se svi radujemo. Uz dobro druženje, prijatelje i porodicu čak i oni „najokoreliji pobornici zdravog života“ popiju čašicu više ili pojedu ono što inače ne jedu. Pune, šarene trpeze mame sladokusce, a kalorije i kilogrami se neprimetno nižu, pritisak i šećer skaču, mamurluk je tu. Ipak dileme nema, teško je odoleti ovim izazovima, ali kako ih držati u granicama?
Praznično veselje i prejedanje opterećuje organizam suvišnom energijom, a svima je poznato svečano obećanje – da ćemo posle praznika trkom na redukcionu dijetu. Pošto se praznična proslava uglavnom pretvori u dugotrajno sedenje i konzumiranje velike količine hrane sa previše masti i šećera, neumerenih količina alkoholnih pića, za posledicu imamo smetnje u sistemu organa za varenje, kao i u kardiovaskularnom sistemu.
Svake godine u vreme novogodišnjih i božićnih praznika povećava se broj intervencija dežurnih zdravstvenih službi najviše zbog neumerenog konzumiranja hrane i pića. Osnovna preporuka Gradskog zavoda za javno zdravlje u vezi pravilne ishrane u vreme predstojećih praznika glasi – umerenost. Preobilni obroci kod hroničnih bolesnika mogu izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.
Šta se dešava u telu
Dok svim čulima uživate u hrani, u Vašem telu ukoliko dođe do prejedanja dešavaju se burne promene. Kada pojedete obrok koji je bogat mastima, šećerom i ugljenim hidratima, parasimpatički nervni sistem šalje poruku Vašem telu da uspori i fokusira se na varenje hrane, što stvara osećaj umora.
Hormon grelin ima ulogu da podstiče apetit, a drugi hormoni ga sputavaju, ali dok se to zaista dogodi, može proći i do 20 minuta. Ako u tom trenutku brzo jedete možete se dobro prejesti pre nego što mozak pošalje poruku organizmu da ste konačno siti. Za to vreme metabolizam radi „prekovremeno“, a hrana koju ste uneli skladišti se kao mast, umesto trošenja u vidu energije.
- Poslužite se starim trikom, uzmite manji tanjir, automatski će Vam porcija koju sipate biti manja. Nećete moći da natrpate tanjir hranom (čak iako sipate dvaput).
- Sipajte sve, ali napravite razmer na svom tanjiru – više salate, a manje mesa i testa.
- Ako ne možete da odolite kolačima, birajte pre one voćne, nego teške kremaste torte.
- Smanjićete unos alkohola, ako s vremena na vreme popijete čašu vode.
- Sporo žvaćite i uživajte u svakom zalogaju, jer ćete tako osetiti pravi ukus hrane i brže ćete se zasititi.
- Nemojte da sedite tako da Vam hrana bude na dohvat ruke. Tako ćete pojesti više nego što Vam stvarno treba.
- Na tanjir možete sipati od svakog jela po jednu supenu kašiku, tako ćete probati sve, a nećete se prejesti.
- Ne zaboravite na dobar i kvalitetan san. Kada dovoljno spavamo stvara se količina leptina, hormona koji reguliše apetit i koji signalizira da smo siti.
- A tu je i kretanje. Iako ste na odmoru, umesto da ceo dan leškarite (i gledate TV), hodajte, trčkarajte ili vozite bicikl. Potrošite suvišne kalorije, ne dozvolite im da se gomilaju.
Manje je više
- Iskoristite prednosti kuvanog povrća koje deluje dekorativno na trpezi, a bogato je vlaknima koja izazivaju osećaj sitosti i imaju višestruko pozitivno dejstvo na zdravlje. Takođe, obiluje vitaminima i mineralima koji pomažu detoksikaciju organizma.
- Posebnu pažnju obratite na pripremu hrane. Smanjite broj kalorija upotrebom manje masne pavlake i majoneza za salate.
- Umesto hrskave pečene korice, jedite živinsko belo meso bez kožice.
- Izbegnite prženje i pohovanje u dubokom ulju. Umesto toga napravite pečeni krompir u rerni.
- Za pripremu kolača smanjite količinu šećera iz originalnog recepta.
- Stres podstiče apetit, zato svakodnevno odvojite nekoliko minuta samo za sebe kako biste se opustili.
Važna pravila
- Odolite izazovu neumerene kompulsivne kupovine hrane.
- Sa jelom (i pićem) završite najmanje dva sata pre odlaska u krevet.
- Nakon obilne večere možete da prošetate (sa voljenom osobom je najlepše).
- Ne preskačite doručak. Istraživanja su pokazala da ljudi koji imaju redovne obroke – rano doručkuju i rano večeraju, u proseku imaju manje kilograma od ljudi koji jedu te iste obroke, ali u drugo vreme – kasni doručak i večera.
- Ovo definitivno nije vreme kada treba da pokušavate da smršate. Umesto toga se koncentrišite na održavanje kilaže i ne nervirajte se ako malo teže zakopčavate pantalone.
- Uzimajte kvalitetne suplemente B kompleksa i vitamina C, jer se oba gube prilikom konzumiranja alkohola.
VAŽNO: informacije koje su date u ovom tekstu su informativnog karaktera i nisu namenjene za dijagnostiku ili lečenje bilo koje vrste
